Bouwstoffen tekort
We leven in een lastige tijd als het gaat om gezonde voeding. Meer en meer staat er fastfood op het menu, de supermarkt ligt vol bewerkte producten en de ‘gezondere’ voedingsmiddelen leveren steeds meer in op het gebied van kwaliteit. Zo komt het vlees dat we eten steeds minder van dieren die vrij mogen bewegen. En wordt vis steeds vaker gekweekt in plaats van gevangen. Hierdoor halen we steeds minder bouwstoffen uit voedsel, wat natuurlijk gevolgen heeft voor ons immuunsysteem en ons welzijn.
Vetzuren
Om ons lichaam te laten functioneren hebben we veel bouwstoffen nodig, waaronder verschillende soorten vetten. In de ideale wereld halen we alle benodigde essentiële vetten uit voeding. Uit onderzoek is echter gebleken dat de vetzuren-balans bij de meeste West-Europeanen verre van goed is.
Met vetzuren-balans doelen we met name op de verhouding tussen Omega-3 en Omega-6. Beide vetten hebben een belangrijke functie en een goede verhouding tussen deze vetten is heel belangrijk. Omega-3 heeft een ontstekingsremmende functie en zit onder andere in vette vis en lijnzaadolie. Voor Omega-6 geldt dat een teveel juist ontstekingsbevorderend werkt. Een teveel en/of de verkeerde transvetten halen we vooral uit bewerkte producten.
METEN IS WETEN
Weet jij al welke voedingsstoffen je tekort komt? Zinzino heeft een aantal tests ontwikkeld om erachter te komen wat jij mogelijk extra nodig hebt. Aan de hand van de uitslag kan advies worden gegeven op het gebied van supplementen.